Sponge Cake Rasa Lemon Yang Lembut

Sponge Cake Rasa Lemon menghadirkan rasa yang lezat dan aroma segar khas lemon. Cocok untuk hidangan akhir pekan atau suguhan arisan.

Bahan:

125 gram tepung terigu protein sedang

200 gram gula pasir

100 gram margarin, cairkan

6 butir kuning telur

4 butir putih telur

1 sdt emulsifier atau TBM

1/2 sdt esens lemon

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan margarin yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
4. Tambahkan esens lemon, aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan dalam loyang bulat dengan diameter 20 cm dan tinggi 7 cm yang sudah dioles margarin tipis.
6. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama kurang lebih 40 menit.
7. Angkat, biarkan agak dingin, keluarkan dari cetakan.
8. Potong-potong dan hidangan Sponge Cake Rasa Lemon.