Green Ombre Cake Ala Natural Cooking Club

Vemale.com - Oleh: Fatmah Bahalwan

Membutuhkan sedikit kesabaran untuk mendapatkan warna gradasi yang menawan. Cake yang sedang digandrungi saat ini rasanya lembut dan semakin lezat karenai diberi filling krim keju. Kali ini, makan sepotong saja cukuplah.

Bahan A:
12 btr Telur
300 gr gula pasir
20 gr emulsifier
1  sdt Vanillie

Bahan B:
260 gr tepung terigu
20 gr susu bubuk
20 gr maizena

Bahan C
150 gr mentega, lelehkan.
1 sdm pasta susu

Bahan D:
350 gr Butter Cream siap pakai
350 gr Cream Cheese

Bahan E:
200 ml simpel sirup

Bahan F:
Pasta Pandan

Cara membuat :

1. Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak, tuangi bahan C aduk balik hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi lima, masing-masing diberi Bahan F bergradasi mulai paling tua hingga paling muda.
3. Paling tua 2 sdm pasta pandan, lanjut 1 sdm, 1 sdt, ½ sdt, 2 tetes. Masing-masing tuang dalam loyang diameter 20cm.  oven hingga matang, dinginkan.
4. Kocok bahan D hingga lembut, sisihkan.
5. Penyelesaian :

• Letakkan satu lapis cake warna paling tua, perciki dengan Bahan E, poles dengan 100gr bahan D.
• Lanjutkan dengan warna berikutnya yg lebih muda dan seterusnya hingga paling atas paling muda.
• Terakhir, poles seluruh permukaan cake, hias dengan sisa krim yg diberi warna bergradasi.

Ingin tahu lebih banyak soal masak-memasak? Yuk gabung di Natural Cooking Club! Kunjungi http://www.ncc-indonesia.com untuk info lebih lengkap.