Panna Cotta

Vemale.com - Bagi Anda yang tidak sempat mengikuti acara Vemale Cooking Class bersama Ten Ten Tempura House beberapa waktu yang lalu, tak perlu sedih, kami akan membagikan resep Panna Cotta khusus untuk Anda. Panna Cotta adalah dessert (hidangan penutup) khas Italia yang memiliki rasa lembut dan manis, Anda bisa berkreasi dengan berbagai garnish kesukaan Anda.

Bahan-Bahan:

700 ml whipped cream

6 gram gelatin bentuk lembaran

75 gram gula pasir

2 batang vanila

28 gram air

Garnish:

Saus raspberry

Strawberry segar

Corn flakes

Sirup karamel

Crumble dough

Rhum raisin

Cara Membuat:

1. Rendam gelatin di air dingin hingga lunak dan lembut, sisihkan.
2. Campur whipped cream dengan gula pasir, masukkan vanila, masak hingga mendidih.
3. Masukkan gelatin yang sudah lunak, aduk hingga rata.
4. Siapkan kontainer berisi air es, letakkan mangkuk berisi adonan panna cotta yang sudah disaring di atas air es. Aduk hingga agak mengental.
5. Tuang ke dalam cetakan atau mangkuk bulat tinggi. Simpan dalam lemari pendingin dengan suhu 0 - 5 derajat celsius.
6. Beri garnish sesuai selera.

Sumber: Ten Ten Tempura House