1. VEMALE
  2. /
  3. RESEP MAKANAN

Resep Nasi Gandul khas Pati, Sedapnya Juara!

Minggu, 12 Agustus 2018 10:00 Penulis: Endah Wijayanti
Ilustrasi nasi gandul./Copyright shutterstock.com

Vemale.com - Ingin bikin olahan yang beda dari daging sapi? Coba bikin nasi gandul khas Pati ini. Enak banget pokoknya.

Bahan-Bahan
500 gram daging sapi
2 cm lengkuas
2 lembar salam
2 batang serai
kaldu jamur secukupnya
garam dan kecap manis secukupnya
1 sdm gula jawa
1,5 liter santan kelaoa
jeruk nipis
bawang goreng

Bumbu halus
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah kluwak
6 butir kemiri
2 cm kencur
1/2 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt jinten

Cara Membuat
1. Didihkan air, rebus daging hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai matang, masukkan serai, lengkuas, dan daun salam. Tumis sampai harum.
3. Masukkan daging dalam tumisan, masak hingga daging berubah warna.
4. Masukkan air kurang lebih 2 liter dan santan kelapa.
5. Tambahkan gula jawa, garam, kaldu jamur, dan kecap manis. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
6. Sajikan dengan nasi putih dengan taburan bawang goreng dan beri perasan jeruk nipis.

Selamat memasak, ladies!

(vem/nda)
KOMENTAR PEMBACA
9 Atlet Ganteng & Cantik Indonesia yang Berlaga di Asian Games 2018