1. VEMALE
  2. /
  3. RESEP MAKANAN

Resep Cara Membuat Lele Terbang Krispi, Kresss!

Sabtu, 13 Januari 2018 17:00 Penulis: Endah Wijayanti
Lele krispi./Copyright cookpad.com/Delita's Kitchen

Vemale.com - Ingin membuat olahan ikan lele yang gurih dan renyah? Coba bikin lele "terbang" krispi ala Delita's Kitchen ini. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan
4 ekor ikan lele, cuci bersih lalu fillet
1/2 butir jeruk nipis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
4 siung bawang putih
ketumbar dan garam secukupnya

Bahan Basah
3 sdm tepung terigu
1 1/2 sdm maizena
air secukupnya

Bahan Kering
6 sdm tepung terigu
4 sdm maizena
penyedap rasa (bila suka)

Sambal Bawang
5 buah cabai rawit
1/2 siung bawang putih
garam secukupnya
1 sdm minyak goreng panas

Cara Membuat
1. Beri air perasan jeruk nipis pada ikan lele.
2. Campur bumbu halus dan bahan basah. Aduk rata.
3. Masukan ikan ke dalam bahan basah lalu diamkan 5 menit.
4. Ambil ikan, gulingkan ke bahan kering sambil dicubit-cubit biar keriting.
5. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga matang.
6. Untuk membuat sambal, ulek cabai, bawang putih, dan garam. Tuang 1 sdm minyak goreng panas.
7. Sajikan lele "terbang" dengan sambal yang sudah dibuat.

Selamat memasak, ladies!



(vem/nda)
KOMENTAR PEMBACA
Nikita Mirzani Menghapus Semua Foto di Instagramnya