KAPANLAGI NETWORK
MORE
  1. VEMALE
  2. /
  3. RESEP MAKANAN

Resep Bekal Suami, Nasi Bakar Ayam Kemangi

Sabtu, 12 Agustus 2017 11:30 Penulis: Febi Anindyakirana
Nasi bakar ayam/copyright Perut Gendut.com

Vemale.com - Sebagai istri yang baik, sesekali kamu pasti ingin membuatkan bekal makan siang untuk suami kan? Jika mencari menu yang tidak mudah basi dan bisa tahan hingga sore, kamu bisa mencoba resep nasi bakar isi ayam berikut ini.

Bahan nasi:

  • 4 centong nasi putih pulen
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan

Bahan isian:

  • 300 gr daging ayam, rebus dan cincang/suwir
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 1 genggam kemangi
  • 1 buah tomat hijau, iris tipis
  • garam, gula dan merica secukupnya

Bumbu halus:

  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 3 butir kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit/secukupnya

Bahan pelengkap:

  • daun pisang secukupnya
  • lidi untuk menyemat

Cara membuat:

  1. Menanak nasi dengan bumbu hingga matang dan sedap.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, jeruk dan serai. Tumis hingga sedap dan matang. 
  3. Masukkan ayam suwir atau yang sudah dicincang bersama cabai, tomat dan daun bawang. Masak bersama bumbu, tambahkan gula, garam dan merica sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap sedap. Setelah matang, sisihkan.
  4. Ambil daun pisang secukupnya, tata nasi di pisang saat sudah dingin. Isi dengan ayam bumbu, tambahkan kemangi, kemudian bungkus. Lakukan hingga jumlah yang diinginkan. 
  5. Bakar nasi hingga harum atau sampai daun pisang layu dan sedap.

Selesai deh, nasi bakar siap jadi bekal makan siang suami atau anak yang sekolah.

(vem/feb)
KOMENTAR PEMBACA