• HOME
  • INSPIRING
  • BODY & MIND
  • RELATIONSHIP
  • KULINER
  • FASHION
  • PLUS
  • ZODIAK
  • RAGAM
/kuliner/resep-makanan/83726-resep-hidangan-lebaran-lontong-kari-ayam-spesial.html

Resep Hidangan Lebaran: Lontong Kari Ayam Spesial

Jum'at, 03 Juli 2015 13:00

Foto: copyright thinkstockphotos.com

Vemale.com - Menyajikan menu spesial saat hari kemenangan tentunya menjadi tugas para ibu. Jika Anda masih bingung dengan menu apa yang akan disajikan nanti, mungkin menu yang satu ini bisa jadi salah satu rekomendasi yang pas. Simak resep lengkapnya hanya di sini Ladies.

Bahan-Bahan:

  • 12 buah lontong, potong-potong
  • 1 ekor ayam, potong jadi 12 bagian
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdt garam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 cabai besar, buang biji dan iris serong
  • 2 sdt gula
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1750 ml santan kelapa
  • minyak goreng


Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 sdt bubuk kari
  • 1 ruas kunyit, bakar
  • 2 butir kemiri
  • 4 cabai merah keriting
  • 1 cabai merah besar
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jintan


Cara Memasak:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam lalu diamkan selama 20 menit.
  2. Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus.
  3. Tambahkan daun salam, serai, dan jahe. Tumis sampai harum dan tambahkan cabai merah. Aduk rata.
  4. Masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna.
  5. Tambahkan garam dan gula pasir.
  6. Aduk rata dan tuangkan santan, masak sambil terus diaduk sampai matang.
  7. Sajikan lontong dan siram dengan ayam dan kuah kari.


Selamat mencoba Ladies. Nantikan selalu menu spesial sajian lebaran untuk keluarga di Vemale.com ya.

Baca Juga:

Menu Buka Puasa: Ayam Madu Kecap

Resep Menu Buka Puasa: Ayam 'Popcorn' Krispi

Resep Bakso Ayam Kuah Soto

Resep Ayam Taliwang Khas Lombok

Resep Semur Telur Ceker Ayam

Resep Ayam Lodho Khas Jawa Timur yang Super Lezat dan Nikmat

(vem/ivy)


REKOMENDASI PILIHAN
Short Movie : Rumah Kos Ibu Mira

----
Anda punya kisah inspirasi (cinta, pernikahan, persahabatan, keluarga, dll) atau punya tips keren seputar wanita? Silakan kirim ke redaksivemale@kapanlagi.net.

Share your story and let's be friends with Vemale.com :)
----

DON'T MISS IT
YOU NEED TO KNOW
KOMENTAR ANDA

MOST VIEWED ARTICLES
LOAD MORE


ZODIAK HARI INI

Gemini

Belajar untuk mengendalikan emosi kamu.