Resep Pancake Alpukat Plus Whipped Cream, Lezat!

Ladies, belakangan ini demam pancake lagi menjamur ya. Dimulai dari demam pancake durian. Kini, tidak hanya durian lho yang bisa jadi primadona dalam dunia pancake modern. Alpukat pun mulai menjajal ketenarannya. Anda bisa membuat pancake alpukat sendiri lho di rumah. Yuk catat bahan dan cara pengolahannya ya.

Bahan

250 gram tepung terigu

500 ml santan

3 butir telur

¼ sdt garam

Pasta pandan secukupnya

Whipped cream instan

Alpukat secukupnya untuk isian dan campuran whipped cream

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu dan garam. Aduk rata
2. Tambahkan telur sambil di aduk setelah itu masukkan santan sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk hingga rata.
3. Panaskan fry pan lalu olesi dengan sedikit minyak
4. Ambil 1 scoop adonan, masak hingga berwarna kecoklatan di setiap sisinya dan matang merata. Angkat dan sisihkan
5. Hancurkan alpukat di dalam mangkuk besar,  tambahkan sedikit gula pasir, haluskan hingga tak ada gumpalan. Sisihkan.
6. Di mangkuk lainnya, campurkan whipped cream instan dengan air dingin lalu kocok dengan menggunakan kecepatan sedang hingga kaku, lalu campurkan ke dalam adonan alpukat, aduk hingga rata.
7. Sajikan pancake dengan whipped cream alpukat.

Yum, pancake alpukat lezat siap dinikmati. Selamat mencoba, Ladies.

• 5 Resep Nikmat Olahan Labu Ala Vemale
• Resep Bola-Bola Ubi Isi Keju
• Yum! Resep Fettucini Bayam Keju Lezat Favorit Keluarga
• Bikin Kue Dengan 2 Bahan Saja? Bisa! Yuk Cobain Resep Coconut Ladoo Ini
• Resep Neapolitan Cake, Cake Tiga Warna Yang Cantik
• Resep Lezat: Bola-Bola Kentang Keju
• Resep Khas Indonesia: Ayam Goreng Lengkuas/Laos