Wafer Cheese Cookies

Vemale.com - Bahan : 300 gr mentega 125 gula bubuk ½ sdt vanili 2 kuning telur 50 gr fresh cream 100 gr cheddar cheese (parut) 110 gr parmesan bubuk 500 gr terigu 1 sdt baking powder 250 gr wafer, potong Olesan : 5 kuning telur 1 sdm air ½ sdt minyak Pewarna beberapa tetes, kalau suka Taburan : Keju cheddar parut secukupnya Cara membuat :

• Kocok mentega dan gula hingga mengembang, masukan kuning telur, kocok kembali hingga rata.
• Masukan tambahkan fresh cream dan keju parut serta parmesan aduk rata, tambahkan tepung terigu, aduk perlahan hingga benar2 tercampur rata.
• Giling adonan + 3 mm, atur wafer diatasnya, kemudian gulung dan potong-potong. Atau giling adonan setebal 3 mm sesuai ukuran wafer (jika memakai wafer ukuran mini)
• Susun di atas loyang, olesi dengan kuning telur, taburi dengan keju parut.
• Panggang dengan suhu 150°C selama 30 menit, turunkan suhu panggang kembali selama 10 -15 menit.
• Angkat dan dinginkan, simpan di wadah yg tertutup. <.li>

(vem/meg)