Sukses

Lifestyle

Nasi Goreng Si Hitam

Vemale.com -

Bahan: 300 gr cumi2 ukuran kecil/sedang 200 gr udang jerbung, bersihkan, sisakan ekornya, belah punggungnya 3 sdm minyak goreng 6 batang serai, ambil bagian putihnya saja, iris halus 8 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris halus 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis halus 2 batang daun bawang, iris 1 cm 600 gr nasi putih dingin Haluskan : 12 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt merica 1 1/2 sdt garam gula pasir sedikit untuk penyedap Cara Membuat :

  • Lepaskan kepala cumi2 dari badannya. Buang tulang yang keras, kemudian tampung tinta hitam yang keluar, sisihkan.
  • Cuci kepala dan badan cumi-cumi sampai bersih, kemudian ungkep sampai kaku (5 menit), angkat, dinginkan. Potong2 melintang 1 cm.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus.
  • Masukkan serai, daun jeruk, dan cabai. Aduk rata sampai harum.
  • Masukkan cumi2 berikut tintanya dan juga udang. Aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk.
  • Masukkan nasi putih, aduk terus sampai nasi berasap dan warnanya rata.
  • Angkat. Pindahkan nasi ke atas piring saji. Hidangkan selagi panas.
(http://www.resep.web.id/indonesia//meg)

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

    What's On Fimela
    Loading