Tteokbokki, Jajanan Khas Korea

Bahan utama masakan ini adalah tteokbokki atau rice cake. Rice cake merupakan bahan makanan khas Korea dan bisa dengan mudah Anda dapatkan di supermarket makanan import yang ada di kota Anda. Warnanya putih dan agak lunak, namun biasanya bahan makanan ini dibekukan di supermarket. 

Bahan lain yang juga bisa dicari di supermarket adalah gochujang atau pasta cabe merah. Bahan makanan inilah yang akan memberikan warna kemerahan pada tteokbokki dan membuatnya nampak menggiurkan. Bagaimana cara membuat tteokbokki? Ini dia.

Bahan

300 gr tteokbokki atau rice cake bentuk lonjong

4-6 sdm gochujang atau pasta cabe merah

1 sdm gula

4 cup air

7 batang daun bawang, dipotong-potong 5 cm

7 ekor teri kering besar

Cara Membuat

1. Pisahkan rice cake agar tidak saling menempel dan memudahkan untuk dipotong. Potong rice cake sesuai selera anda.

2. Siapkan panci, masukkan 4 cup air dan semua teri kering yang sudah dipisahkan dari kepala dan isi perutnya. Rebus sekitar 10 menit dengan api sedang.

3. Tiriskan teri, masukkan rice cake, pasta cabe dan gula. Aduk perlahan.

4. Masukkan daun bawang, aduk terus hingga mengental dan matang.

5. Tteokbokki Anda siap disajikan dan dinikmati sambil nonton drama favorit Anda.