Sukses

Lifestyle

Nasi Goreng Saus XO

Vemale.com -

Bahan: 600 g nasi putih 3 jenis seafood (30 g udang, 30 g cumi, 30 g ikan) 20 g daun bawang, iris tipis 20 g bawang Bombay, cincang 1 butir kuning telur ayam Bumbu: Minyak sayur Chicken powder(kaldu ayam bubuk) Garam Merica 8 sdt saus XO Saus XO: Minyak sayur 600 g bawang putih 200 g cabai merah 200 g cabai rawit 300 g ebi 300 g ikan teri 100 g vetsin 50 g chicken powder (kaldu ayam bubuk) 80 g gula pasir 25 g garam Cara membuat:

  • Rebus 3 jenis seafood hingga masak. Tiriskan.
  • Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bawang Bombay hingga layu.
  • Masukkan kuning telur, tambahkan nasi, aduk-aduk hingga nasi terbalut telur.
  • Tambahkan seafood, saus XO, sedikit garam dan merica, aduk hingga rata.
  • Masukkan daun bawang,aduk sebentar. Angkat.
  • Sajikan dengan taburan daun ketumbar.
  • Saus XO: Panaskan 50 ml minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
  • Tambahkan bahan lainnya, aduk dengan api sedang hingga seluruhnya matang dan harum.
  • Masukkan bumbu dan tambahkan minyak. Didihkan hingga minyak cokelat kemerahan. Bumbu harus terendam dalam minyak.
  • Saus ini bisa disimpan hingga sebulan dalam suhu ruangan.
Untuk 4 porsi. (http://www.resep.web.id/indonesia//meg)

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

    Loading