Resep Ayam Pop Rumah Makan Padang

Siapa sih yang tak suka dengan kelezatan masakan Padang? Karena kepopuleran rasanya, tak heran jika kamu sangat mudah menemukan Rumah Makan Padang di mana-mana. Salah satu menu yang tak pernah absen di jajaran menu Rumah Makan Padang yang lezat adalah ayam pop. Ingin buat sendiri di rumah? Intip resep rahasianya nih.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong (ganti ayam potong juga bisa)
• 4 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan hingga agak hancur
• 1 buah jeruk nipis
• 500 ml air kelapa

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan bumbu halus. Biarkan selama satu jam agar bumbu meresap.
2. Di dalam panci, masukkan ayam beserta bumbu, tuang air kelapa, masukkan daun salam, dan lengkuas. Tambahkan air secukupnya atau hingga ayam terendam. Masak hingga mendidih, ayam matang dan kuah berkurang banyak.
3. Tiriskan ayam, goreng hingga berubah warna kecokelatan.

Ayam pop siap sajikan dengan nasi dan sambal ala masakan Padang.

• Resep Tortila Sambal Goreng Kentang Ati
• Resep Sambal Goreng Kentang Ati
• Resep Ekado Enak Renyah
• Resep Bola-Bola Daging Ayam
• Resep Samosa Ayam Sederhana