Sukses

Lifestyle

Resep Sederhana Lumpia Bumbu Ebi

0(0)

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Sebagai makanan ringan yang cukup mengenyangkan dan memiliki rasa lezat serta menggoda, lumpia menjadi salah satu makanan favorit sebagian besar orang. Dimakan saat sore ketika hujan bersama cabe rawit atau saos tomat, nampaknya membuat lumpia memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat.

Untuk mendapatkan lumpia, pada dasarnya sangat mudah dan bisa didapatkan dimana saja. Tapi sayang, lumpia yang dijual di luar terkadang tidak sehat dan tidak terjamin kebersihannya. Dan untuk dapatkan lumpia sehat serta lezat, Anda bisa membuat lumpia ini di rumah. Lumpia yang dibuat pun bisa lumpia basah atau lumpia goreng. Kali ini Vemale akan memberikan resep sederhana dari lumpia bumbu ebi untuk Anda semua. Simak bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan Kulit

  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sdm tepung sagu atau kanji
  • Garam (secukupnya)
  • 1 kuning telur
  • Air (secukupnya kira-kira 200 ml)


Bahan Isi

  • 150 gram ayam (suwir-suwir atau giling halus)
  • 100 gram wortel/rebung (potong korek api kecil-kecil)
  • 100 gram cambah taoge
  • 1 butir telur (kocok)
  • 1 sdt ebi (sangrai dan haluskan)
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • Garam (secukupnya)
  • Merica (secukupnya)
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Air (secukupnya)
  • Gula pasir (secukupnya)
  • Minyak Goreng (secukupnya)


Cara Membuat

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica.
  2. Panaskan wajan dan masukkan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu halus dan masak hingga harum. 
  3. Masukkan ayam dan masak hingga setengah matang. Sisihkan di tepi wajan lalu masukkan telur dan kocok. Masak ayam bersama telur aduk hingga keduanya tercampur rata. 
  4. Selanjutnya, masukkan wortel/rebung, taoge dan bumbu. Tambahkan sedikit air lalu masukkan garam, kecap asin, kecap manis, gula dan ebi. 
  5. Masak dengan api sedang hingga isi lumpia ini matang sempurna. 
  6. Untuk bahan kulit sendiri, cara membuatnya adalah dengan mencampur semua bahan. 
  7. Masak dadar seperti membuat kulit kue dadar gulung. 
  8. Jika kulit sudah jadi, masukkan isi lumpia kira-kira 1 sdm ke dalam kulit, lipat kanan kiri dan gulung. 
  9. Lumpia basah sudah jadi dan siap disajikan. Namun, jika Anda ingin membuatnya kering dan krispi, goreng lumpia di dalam minyak panas. 
  10. Agar lumpia tidak lepas, rekatkan dengan putih telur. 
  11. Goreng lumpia hingga warnanya berubah coklat emas. Lumpia pun siap disajikan bersama saos tomat atau cabe rawit dan secangkir teh maupun kopi.

Gimana Ladies, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah dan dapatkan lumpia sehat serta lezat buatan sendiri. Jangan lupa sajikan masakan Anda ini untuk keluarga ataupun sahabat tercinta Anda.



(vem/mim)

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Loading