Resep Tumis Sayur Okra Enak dan Bikin Nagih

Untuk bisa memiliki tubuh yang sehat dan jauh dari risiko kegemukan, penting bagi kita untuk mengonsumsi banyak sayur serta buah. Mengenai jenis sayuran sendiri sebenarnya ada banyak. Salah satunya adalah sayur okra. Sayuran ini merupakan sayuran khas Arab atau India. Tapi kini, sayur okra bisa ditemukan dengan mudah di beberapa supermarket di Indonesia.

Memang sih, sayur okra belum banyak dikenal di sini. Tapi jangan salah, sayuran yang berbentuk runcing dengan warna hijau ini menjadi sayuran paling digemari dan populer di beberapa negara seperti China, Saudi Arabia, Jepang, Srilangka bahkan di Eropa. Untuk memasak sayur okra pada dasarnya juga sangat mudah. Seperti apa caranya? Simak baik-baik resep tumis okra di bawah ini.

Bahan

12 buah sayur okra (potong kecil-kecil sesuai selera)
3 siung bawang putih (cincang halus)
3 siung bawang merah (cincang halus)
1 sdm kecap asin
Gula (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Lada bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

Cuci bersih sayur okra sebelum dipotong agar lendirnya keluar dan hilang. Jika dirasa lendir telah berkurang, baru potong kecil-kecil sayur okra.
Siapkan wajah yang telah diberi minyak. Tumis okra sebelum benar-benar dimasak menggunakan bumbu. Menumis okra ini bertujuan agar sisa lendir di dalamnya benar-benar bisa hilang.
Angkat okra yang telah ditumis lalu tiriskan dan sisihkan sebentar.
Di wajan berbeda, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan okra yang telah ditumis, aduk rata.
Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk secukupnya.
Jangan lupa untuk menambahkan kecap asin.
Masak sayur okra hingga matang. Jika sudah, segera angkat dan sajikan.

Tumis sayur okra ini akan semakin nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat dan ikan goreng. Jadi gimana Ladies, tertarik untuk membuat tumis sayur okra di rumah? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka

TERKAIT: 7 Resep Ayam Bumbu Bali Sederhana Super Lezat

(vem/mim)