Cara Memilih Katering Yang Tepat

Jamuan makan dalam sebuah pesta pernikahan adalah satu hal yang harus diperhatikan dengan sangat hati-hati. Jamuan adalah hal yang penting untuk menunjukkan sejauh mana Anda sebagai penyelenggara acara dapat menghargai tamu dan undangan yang sudah meluangkan waktu untuk menghadiri hari istimewa Anda. Untuk menentukan jamuan makanan yang sesuai untuk tamu dan undangan Anda, Anda bisa memanfaatkan jasa perusahaan katering. Namun, menentukan jasa layanan katering mana yang tepat untuk hari pernikahan Anda juga bukan hal yang mudah. Untuk itu, coba ikuti beberapa tips di bawah ini.

Cari referensi sebanyak mungkin

Coba cari informasi dari teman dan kerabat tentang jasa katering yang pernah mereka gunakan. Informasi yang Anda cari harus mencakup nama, alamat, jenis menu, harga, kualitas, menu paket hemat, dan efisiensi kerja katering tersebut. Hotel atau gedung pertemuan biasanya memiliki rekanan beberapa perusahaan katering yang profesional dan sudah berpengalaman. Anda juga perlu melihat reputasi dan pengalaman perusahaan katering tersebut agar tidak terjadi hal yang tidak diinginkan.

Cicipi kualitas masakan

Anda perlu mendatangi langsung katering yang akan Anda gunakan demi mencicipi kualitas masakan mereka. Ketika Anda mencicipi makanan mereka, Anda tidak hanya mengecek kualitas makanan yang mereka hidangkan, namun Anda juga harus memperhatikan bagaimana kesiapan mereka ketika konsumen memesan menu. Setiap perusahaan jasa katering biasa menyediakan paket makanan yang isinya beragam makanan dan minuman termasuk makanan kecil, minuman ringan, makanan penutup, dan makanan gubuk (food stall). Jika Anda termasuk wanita karier yang terlalu sibuk dengan pekerjaan kantor, paket katering semacam ini akan memudahkan urusan pernikahan Anda. Anda juga bisa mengurangi, mengganti, atau menambahkan jenis makanan jika Anda merasa tidak cocok dengan beberapa makanan yang ada dalam paket.

Libatkan anggota keluarga

Anda perlu melibatkan anggota keluarga pada saat memilih katering untuk menghindari perselisihan jika nantinya ada pihak keluarga yang merasa tidak sesuai dengan kualitas masakan katering tersebut. Hal ini juga perlu dilakukan agar Anda bisa memperoleh masukan sehingga katering yang dipilih sudah benar-benar sesuai. Anda juga bisa mendiskusikan makanan apa saja yang akan Anda pilih dengan anggota keluarga yang Anda ajak ke jasa katering tersebut.

Pertimbangkan usia tamu yang diundang

Pada saat memilih makanan, Anda juga perlu mempertimbangkan usia tamu yang akan diundang di hari pernikahan Anda. Anda harus memilih makanan yang disukai orang secara umum. Anda bisa menyediakan tiga jenis makanan seperti makanan khusus untuk manula, untuk tamu yang sedang diet, dan untuk anak-anak. Pilih sistem pesanan katering berdasarkan paket prasmanan, bukan berdasarkan jumlah piring dan gelas yang dipesan. Untuk paket prasmanan, perusahaan katering akan terus mengeluarkan piring dan gelas selama paket prasmanan masih tersedia. Sementara itu, paket pemesanan berdasarkan jumlah piring dan gelas dilakukan oleh calon mempelai yang menggelar pernikahan sitting dining table.

Tentukan porsi makanan dengan baikPorsi makanan biasa menjadi hal yang sering dilupakan. Sediakan porsi makanan dengan jumlah 2 kali lipat dari jumlah undangan yang disebarkan karena tamu undangan biasa datang dengan membawa teman, pasangan, atau bahkan beberapa keluarga. Pastikan Anda menghitung jumlah makanan dengan benar agar tidak sampai terjadi kekurangan jumlah makanan pada hari pernikahan Anda. Untuk pemilihan menu makanan, lebih baik Anda memesan 20 jenis menu untuk 50 porsi daripada Anda memilih 10 jenis menu untuk 100 porsi. Tamu undangan akan merasa lebih dimanjakan dengan berbagai varian makanan yang disajikan.