Tips Cegah Terong Menyerap Minyak

Vemale.com - Kala cuaca mendung dan dingin, sajian terong goreng, sambal pedas dan nasi hangat sangat menggugah selera. Sajian sederhana ini bisa mengobati dinginnya udara dengan rasa yang manis, pedas dan hangat. Tentunya akan menyenangkan bila Anda menggoreng sendiri terong segar yang telah Anda pilih. Hanya saja... salah mengolah terong bisa merusak selera makan Anda. Terong adalah salah satu jenis sayuran yang dapat menyerap minyak panas dengan mudah. Bila tidak tepat pada saat menggorengnya, maka terong akan menyerap minyak seperti tisu yang menyerap air. Tentunya hasil terong goreng Anda menjadi tidak menarik, Anda juga akan malas memakan terong yang penuh dengan minyak. Tidak perlu risau, ada cara mudah agar terong goreng Anda tidak menjadi penyerap minyak. Caranya, cuci terong lalu iris sesuai selera. Setelah itu, rendam terong ke dalam air yang telah diberi garam. Rendam minimal 5 menit, lalu tiriskan. Nah, Anda sudah bisa menggoreng terong yang telah direndam dalam air garam. Selain tidak menyerap minyak, terong goreng akan semakin renyah dan nikmat. Selamat mencoba! [initial] Coba Resep Terong Barbeque Sayur Bakar Yang Lezat! (vem/wsw)