Bedanya Es Krim, Sherbet dan Sorbet

Doyan sama es krim yang seperti apa sih? Apakah jenis sherbet, sorbet atau ice cream?

Waduh, jelas saja kalau ditanya jadi bingung membedakannya. Tetapi, es krim memang ada beragam jenisnya. Tidak hanya dibedakan dari bahan dasar pembuatannya, namun juga dari teksturnya.

Es krim, dari teksturnya dibagi menjadi tiga:

Sorbet

Source partimehousewife.wordpress.com

Es krim jenis ini biasanya tidak mengandung susu. Bahan dasarnya adalah buah-buahan dan sayuran, juice serta infusi dari teh.

Rasanya juga lebih kepada rasa bahan aslinya, segar dan kaya vitamin. Teksturnya agak sedikit kasar namun menyegarkan.

Sherbet

Courtesy diaryofamadhausfrau

Berbeda lagi dengan sorbet, sherbet memiliki rasa yang lebih creamy dengan bahan campuran susu rendah lemak. Percampuran rasanya bergabung dengan buah-buahan atau sayuran, sehingga sedikit milky.

Teksturnya lebih halus karena ada kandungan es di dalamnya.

Ice Cream

Courtesy GoodWallpaper.com

Ice cream atau es krim adalah percampuran 10% susu, dengan custard, dan aneka perasa baik alami maupun buatan.

Umumnya ice cream diberi perasa cokelat, buah-buahan, vanilla, dan ada pula yang memiliki perasa sayuran mixed.

Nah, sekarang tahu kan beda ketiga jenis es krim ini. Selamat menikmati.