Fatouche - Arabic Mixed Salad With Crispy Bread

Vemale.com - Bahan: 1 buah roti Arab 200 gram selada 60 gram ketimun 80 gram tomat 25 gram daun bawang, cincang 25 gram daun parsley, cincang 40 gram lobak, iris batang korek api 15 gram daun mint, cincang 60 gram paprika hijau, cincang Bahan untuk bumbu salad: 1 siung bawang putih 1 sendok teh garam 50 ml air perasan lemon 75 ml minyak zaitun murni lada hitam secukupnya Cara Membuat: 1. Panggang roti di atas pemanggang hingga cokelat keemasan. POtong-potong menjadi beberapa bagian. Sisihkan. 2. Iris-iris selada menjadi potongan kecil. Kupas ketimun, kemudian potong-potong kecil. Potong tomat membentuk kubus kecil. Siapkan semua sayuran bahan salad yang lain. Sisihkan. 3. Gerus bawang putih bersama garam dalam sebuah mangkuk, campur bersama perasan lemon, minyak zaitun dan lada hitam, aduk hingga merata menggunakan garpu. 4. Tata roti dan bahan sayuran dalam mangkuk salad, tuangkan bumbu salad, campurkan hingga rata. Sajikan. (sgl/wo/miw)