5 Resep Tahu Isi Super Lezat dan Gurih Yang Wajib Dicoba!

Bahan-bahan:

• 4 buah tahu putih kotak
• 200 gram tepung tapioka
• 100 gram udang kupas
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 2 batang daun bawang, cincang
• 2 batang seledri, cincang
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Potong tahu kotak jadi empat bagian segitiga. Rendam dengan bumbu bawang putih dan garam kurang lebih selama 15 menit. Goreng tahu hingga kecokelatan, sisihkan.
2. Blender udang kupas dengan 2 siung bawang putih hingga halus. Campur dengan adonan tepung tapioka dengan daun bawang dan daun seledri. 
3. Rebus 200 ml air, masukkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk hingga mendidih. 
4. Tuang air panas ke adonan tepung dan aduk hingga tercampur rata hingga jadi adonan padat. 
5. Ambil bagian tengah tahu segitiga yang sudah digoreng, isi dengan adonan tapioka udang, lakukan sampai habis.
6. Goreng tahu isi hingga matang. Siap sajikan dengan saus favorit.

Bahan

• 1 buah tahu putih (kamu juga bisa menggunakan tahu yang sudah setengah matang, tahu gembos)
• Minyak (secukupnya)

Bahan Celupan

• 25 gram tepung beras
• Garam (secukupnya) 
• Air (secukupnya)
• Ketumbar bubuk (secukupnya) 
• 100 gram tepung terigu 
• 3 siung bawang putih (haluskan)

Bahan Isi

• 1 buah wortel (iris korek api)
• 50 gram tauge 
• 50 gram kubis (iris kecil-kecil sesuai selera)
• 100 gram daging ayam (cincang halus) 
• 1 batang daun bawang (iris halus) 
• 3 siung bawang merah (cincang halus) 
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 3 buah cabe rawit (potong serong) 
• Garam (secukupnya) 
• Gula (secukupnya) 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
• Bubuk merica (secukupnya)

Cara Membuat Bahan Celupan
Campur tepung beras, tepung terigu, ketumbar halus, bawang putih yang telah dihaluskan dan garam di dalam mangkok atau wadah khusus. Tambahkan sedikit air dan aduk rata hingga membuat adonan yang cukup encer. (Usahakan agar tidak terlalu encer atau juga terlalu kental).

Cara Membuat Isi
Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum. Masukkan daging ayam cincang. Selanjutnya, masukkan wortel dan tauge. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, daun bawang dan merica bubuk. Terakhir, masukkan kubis dan tumis hingga semua bahan matang sempurna. Segera angkat jika sudah matang.

Cara Membuat Tahu Isi
Pertama, goreng setengah matang tahu putih yang telah disiapkan. Kerok bagian dalam sebagai tempat menaruh daging ayam dan sayur. Jika sudah digoreng, masukkan isi ke dalam tahu. Selanjutnya, bungkus tahu dengan bahan celupan yang sudah dibuat. Celupkan hingga tahu benar-benar tertutup rata agar isi di dalam tahu tidak keluar atau berantakan. Jika sudah, goreng tahu dengan minyak yang panas di atas api sedang. Goreng hingga tahu berwarna kuning kecokelatan dan kulit tahu menjadi krispi. Angkat jika sudah matang dan segera sajikan selagi hangat.

Bahan untuk Isi Tahu:

• 1 sdm peanut oil (minyak goreng yang dibuat dari kacang tanah)
• 3 butir bawang merah yang dirajang halus
• 3 siung bawang putih yang dirajang halus
• 1 sdt jahe parut
• 150 gram daging cincang
• 1 buah wortel parut
• 50 gram kecambah
• 2 batang bawang daun yang dipotong-potong
• 1 sdm kecap manis
• garam dan merica secukupnya
• 18 buah tahu
• Minyak sayur untuk menggoreng

Bahan untuk Kulit Tahu:

• 250 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 2 sdm tepung jagung
• 2 butir telur yang dikocok lepas
• garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:
1. Panaskan peanut oil dengan api sedang.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe selama 2 menit.
3. Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan wortel, masak selama 1 menit.
5. Tambahkan kecambah dan bawang daun, masak selama 1 menit.
6. Tambahkan kecap manis, lalu biarkan dingin selama 10 menit.
7. Untuk bahan kulit tahu, campurkan semua bahan di mangkok..
8. Potong tahu di bagian tengah, masukkan bahan isi tahu.
9. Celupkan tahu yang sudah diisi di mangkok kulit tahu.
10. Panaskan minyak goreng.
11. Goreng tahu isi hingga cokelat keemasan.
12. Tahu siap disajikan dengan cabe rawit dan segelas teh hangat.

Bahan:

• 400 gram tahu putih, hancurkan
• 100 gram keju cheddar, parut
• putih telur 
• tepung roti 
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat: 

1. Bagi dua tahu yang telah dihancurkan, satu bagian 3/4 adonan (adonan I) dan bagian lainnya 1/4 adonan
2. Campurkan 1/4 adonan tahu dengan keju hingga rata (adonan II)
3. Ambil adonan I, pipihkan. Bungkus adonan II dengan adonan I. Celupkan dalam putih telur dan gulingkan pada tepung roti. Diamkan setidaknya 5-10 menit
4. Panaskan penggorengan kemudian goreng di atas api kecil hingga kuning kecokelatan

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu putih, potong-potong kotak (bisa diganti dengan tahu pong)
• 1 buah wortel, potong-potong korek api
• 100 gr kubis/kol dipotong tipis
• 3 batang daun bawang, potong tipis
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 200 gr tepung terigu 
• 100 gr tepung beras
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdm maizena
• 1 sdt penyedap rasa
• garam, gula dan merica secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tahu hingga matang atau berwarna kecokelatan. Jika memakai tahu pong, tidak perlu digoreng lagi. Sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, ketumbar dan bawang merah. Tumis hingga harum. masukkan sayuran dan tambahkan garam, gula dan merica secukupnya. Masak hingga layu. Masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan air. Masak hingga mengental.
3. Buat bahan adonan pelapis: campur tepung terigu, tepung beras dan penyedap rasa. Belah tahu sedikit. Masukkan isian pada tahu. Celup pada adonan pelapis. Goreng hingga matang.

Tahu isi sayuran siap sajikan dengan saus sambal atau cabai rawit.

[pos_1]