Terong Goreng Tepung

Vemale.com - Terong memiliki daging yang lembut dan rasa yang khas, namun tidak semua orang bisa memasaknya karena terong susah menyerap bumbu dan mudah hancur. Resep terong goreng tepung ini mudah dibuat, dan bisa menjadi kudapan yang nikmat sebagai teman menonton televisi. Dicoba yuk! Bahan: 2 buah terong ungu, ukuran besar, iris miring 2 butir telur 50 gram tepung terigu 5 sdm tepung maizena 5 sdm tepung beras 1/2 sdt garam halus 1/2 sdt baking soda merica secukupnya 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 sdt ebi Minyak untuk menggoreng Cara Membuat: 1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan ebi hingga benar-benar halus. 2. Campurkan tepung terigu, beras dan maizena, baking soda, merica dan garam. Aduk rata, kemudian masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi. Aduk kembali hingga rata. 3. Tempatkan telor di tempat lain, kocok lepas. 4. Celupkan tiap potongan terong ke dalam kocokan telur, lalu balur dengan tepung. 5. Panaskan minyak, dan goreng terong hingga kecoklatan. (vem/miw)