Tumis Edamame Dengan Bawang Putih

Vemale.com - Kita biasa mengolah kedelai kulit dengan cara merebusnya saja. Memang sih, dengan tambahan sedikit garam saja kedelai ini sudah sangat enak, tapi coba bumbu yang lebih lengkap untuk membuat kudapan saat sore hari ini semakin nikmat. Bahan: 500 gram edamame mentah 2 sdm soy sauce 2 sdm saus tiram 1 sdt minyak wijen pedas 2 sdt minyak sayur 2 siung bawang putih, dicincang 1 liter air untuk merebus Cara Membuat: Didihkan air kemudian masukkan edamame. Biarkan mendidih dan masak selama lima menit atau hingga lunak. Tiriskan, dan dinginkan cepat edamame menggunakan es batu agar tidak terlalu masak. Campurkan soy sauce, saus tiram dan minyak wijen ke dalam satu wadah. Panaskan minyak sayur dan tumis bawang putih hingga kecoklatan. Masukkan edamame, tumis sebentar. Kemudian masukkan campuran soy sauce, aduk-aduk lagi selama 1 menit hingga edamame terlumuri seluruhnya dan cukup panas. Angkat dan sajikan di piring sajian. (vem/miw)