Resep Camilan Spesial Lebaran: Kacang Telur Renyah

Kacang telur merupakan salah satu camilan yang dinantikan saat lebaran tiba. Camilan lezat ini akan menyemarakkan hari idul fitri Anda bersama keluarga. Rasa gurih dari kacang akan berpadu dengan sempurna dengan rasa manis dari balutan tepung dan telur. Simak resepnya di sini yuk Ladies.

Bahan-Bahan:

• 500 gram kacang tanah kupas
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 2 sdt garam
• 2 butir kemiri, sangrai dan haluskan
• 3 butir kuning telur
• 10 siung bawang putih
• 85 gram tepung maizena
• 200 ml santan kental
• 75 gram margarin
• 200 ml air
• 350 gram tepung kanji
• minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan telur, margarin, gula, bawang putih, garam, dan santan. Sisihkan.
2. Campurkan tepung kanji dan tepung maizena
3. Masukkan kacang tanah dan tuangkan 1/4 adonan telur.
4. Taburi dengan 1/4 bagian tepung.
5. Ratakan tepung pada kacang sampai semua menempel.
6. Tuangkan lagi 1/4 adonan telur dan taburi lagi dengan 1/4 bagian tepung.
7. Lakukan proses ini sampai adonan habis.
8. Usahakan agar kacang tidak menempel satu sama lain.
9. Panaskan minyak dan goreng kacang dengan minyak kecil sampai matang.
10. Angkat dan tiriskan.

Setelah itu simpan kacang telur dalam wadah kedap udara yang baik. Kacang bisa bertahan hingga 1 bulan. Selamat mencoba ya Ladies.

• Resep Camilan Lebaran: Stik Bawang Seledri Lezat dan Renyah
• Resep Kue Kering Lebaran: Lemon Cookies Tabur Gula
• Resep Kue Kering Lebaran: Pastel Mini Isi Abon Renyah dan Gurih
• Resep Kue Kering: Lidah Kucing Rasa Pandan
• Resep Kue Lebaran: Gula Kacang Tanpa Oven
• Resep Kue Kering Lebaran: Kue Semprit Lapis Cokelat