Resep Sajian Lebaran: Nokcha Cake, Green Tea Cake ala Korea

Ladies, banyak sekali ya hidangan yang bisa kita adaptasi dari hidangan Korea. Makanan ringan atau makanan pencuci mulut terutama. Sajian-sajian yang muncul di berbagai drama Korea akan mulai dikenal oleh para penonton setianya, termasuk orang Indonesia. Sajian yang satu ini, Nokcha Cake, atau green tea cake, juga di adaptasi dari makanan Korea. Green tea dalam bahasa Korea disebut dengan nokcha, sedangkan dalam bahasa Jepang disebut matcha. Ikuti resep seperti yang dilansir oleh koreanfood.about.com berikut ini Ladies.

Bahan:

• 3 butir telur
• 1/2 cup superfine sugar (atau bisa menggunakan gula pasir yang dihaluskan)
• 1/2 cup minyak sayur
• 3/4 cup yogurt plain
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1 1/2 cup tepung
• 1 sdt baking powder
• 6 sdt bubuk teh hijau (nokcha karu atau matcha)
• Cream cheese (bebas)

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada temperatur 350 derajat celcius.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan telur, gula, vanila, dan minyak menggunakan mixer. Aduk hingga adonan mengembang.
3. Tambahkan yogurt, lalu aduk perlahan dengan spatula, hingga rata.
4. Pada mangkuk terpisah, campurkan tepung, bubuk teh hijau, dan baking powder.
5. Perlahan, tuangkan adonan tepung ke dalam adonan telur, sambil diaduk perlahan.
6. Tuangkan dalam loyang, dan ratakan.
7. Panggang selama 35 menit, atau hingga lapisan atasnya berwarna coklat keemasan, dan tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi yang Anda tusukkan untuk melihat kematangan cake.
8. Jika menggunakan cream cheese, tunggu hingga cake dingin, lalu oleskan di atasnya, sesuai selera.
9. Sajikan

Sajian cake teh hijau yang manis dan lembut ini cocok sekali menemani momen bahagia Anda berkumpul bersama keluarga saat Lebaran. Selamat mencoba Ladies.

• Resep Sajian Lebaran: Kue Lapis Rainbow Tepung Beras Mantap
• Resep Brownies Kurma Spesial
• Sajian Ramadan: 5 Resep Legit Olahan Kurma
• Resep Cake Kurma Legit (Tanpa Telur)
• Resep Bolu Cokelat Kukus Enak