Resep Kue Kering Lebaran: Choco Chips Cookies

Buat persiapan menyambut lebaran, yuk bikin kue kering sendiri di rumah. Salah satu kue kering yang bakal disukai semua keluarga adalah choco chips cookies. Anak-anak pasti suka. Nah, di bawah ini ada resep kue lebaran choco chips cookies yang bisa langsung Anda coba sendiri. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan-Bahan

330 gram tepung terigu protein sedang

180 gram mentega (lelehkan terlebih dahulu)

200 gram gula pasir

60 gram gula palem

2 butir telur (1 telur utuh dan 1 ambil kuningnya saja)

1 sdt soda kue

1,5 sdt tepung maizena

1/2 sdt garam

1 sdt pasta vanilla

200 gram choco chips

Cara Membuat

1. Ayak tepung terigu, soda kue, tepung maizena, garam. Kemudian, campur rata.

2. Siapkan wadah lain, campurkan mentega leleh, gula pasir, dan gula palem. Aduk adonan hingga menjadi seperti karamel. Baru masukkan pasta 1 telur utuh dan 1 kuning telur, aduk kembali hingga tercampur rata. Baru masukkan pasta vanila, aduk rata.

3. Tuangkan adonan basah ke dalam adonan kering. Aduk rata dengan sendok kayu.

4. Masukkan choco chips, aduk rata.

5. Tutup mangkuk dengan menggunakan plastic wrap,dinginkan adonan dalam kulkas selama sedikitnya tiga jam.

6. Keluarkan adonan dari kulkas, biarkan dulu 10 menit.

7. Setelah adonan sudah mulai bisa dibentuk, bentuk adonan menjadi bulatan, letakkan di atas loyang yang dialasi dengan baking paper,kemudian pipihkan adonan. Taburi lagi dengan choco chips dan sedikit tekan masuk ke adonan.

8. Tipsnya: tak perlu membuat permukaan kue jadi terlalu sempurna. Lekukan dan lipatan yang ada nantinya bisa menciptakan tekstur keriput yang cantik.

9. Panggang dalam oven.

10. Waktu memanggang kurang lebih 11 menit (tergantung jenis oven dan suhu oven).

11. Sebelum dimasukkan dalam stoples atau wadah tertutup, dinginkan terlebih dahulu.

Resep kue kering lebaran ini sangat mudah untuk dicoba, kan? Selamat menyambut lebaran dengan kue-kue rumahan super lezat ini, Ladies!

• Resep Praktis Kue Nastar Keju Lembut dan Gurih
• Resep Praktis Kue Lapis Legit dan Lembut
• Resep Bolu Cokelat Lezat dan Sehat
• Resep Pancake Super Simple Ala Donna Agnesia
• Resep Brownies Cokelat Panggang Lezat dan Sehat
• Resep Pancake Pisang Mini Lezat