Menu Takjil Buka Puasa Renyah: Resep Martabak Tahu Mini

Banyak sekali pilihan takjil untuk berbuka puasa yang dijual di pinggir-pinggir jalan. Tapi tidak perlu bingung jika mau membuat takjil gurih dan renyah sendiri di rumah. Menu takjil buka puasa berikut ini pasti akan disukai seluruh keluarga.

Bahan :

• 10 lembar kulit lumpia
• 2 buah tahu putih ukuran sedang, goreng, haluskan
• 1 potong ayam goreng , potong kecil2 (optional)
• Daun bawang kira2 6 - 10 batang
• 2 butir telur (lebih juga boleh)
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh (optional)
• Gula pasir 1/4 sendok teh
• Merica bubuk 1/4 sendok teh

Cara Membuat :

1. Potong-potong tahu kotak-kotak kecil. Iris halus daun bawang. Kocok telur dan semua bumbu. Campur dengan tahu ayam goreng cincang dan daun bawang, aduk rata.
2. Koreksi rasa isiannya dulu dengan cara ambil sedikit adonan, digoreng sebentar lalu cicipi, kalau kurang gurih, tambahkan bumbu sesuai selera
3. Siapkan kulit lumpia. Isi dengan satu sendok adonan telur, lipat bentuk persegi atau kotak sesuai selera. Goreng di minyak panas sampai kuning kecoklatan.

Jika ingin tahu lebih lengkap beserta tips masak martabak mini ini, Anda bisa langsung kunjungi blog Diah Didi.

• Resep Setup Nanas Sederhana
• Resep Tumis Telur Dadar Kuah Saus Tiram
• Kokiku Tv, Gelar Demo Masak Dengan Tema Modern Ramadan Food
• Resep Bakso Ayam Kuah Soto
• Resep Ayam Taliwang Khas Lombok