Resep Semlo, Dessert Khas Keraton Yogya

Saat bulan Ramadan tiba, pasti ada banyak pedagang yang menjual takjil di jalanan untuk menu berbuka puasa. Tapi jika ingin membuat kudapan manis sendiri di rumah dengan sentuhan keraton Jogja, ada kudapan khas bernama semlo. Anda bisa buat sendiri dan ini dia resepnya.

Bahan-bahan:

• 1 sisir pisang kepok matang
• 750 air
• 500 gram gula pasir (atau secukupnya)
• 1 lembar daun pandan
• 5 butir cengkeh
• 1-2 kayu manis (atau secukupnya)
• 2 ruas jari asem (bisa diganti dengan 1 1/2 sdm air jeruk nipis)
• Pewarna makanan merah tua secukupnya
• Garam 1/4 sendok teh

Cara membuat :

1. Rebus air, gula, garam cengkih, kayu manis dan daun pandan hingga gula larut
2. Masukkan pisang dan pewarna merah secukupnya
3. Terakhir masukkan air jeruk nipis. Koreksi rasa. Sajikan dingin lebih nikmat.

Nah, gampang kan buat takjil sendiri di rumah? Daripada beli di luar lho Ladies. Anda juga bisa melihat resep Diah Didi lainnya di sini.

• Resep Es Sogem Jelly Segar
• Resep Setup Nanas Sederhana
• 6 Minuman Enak Sebagai Detoks Sekaligus Pencerah Kulit
• Resep Wun Maprao: Es Jelly Kelapa Muda Khas Thailand
• Resep Es Buah Ceria Super Segar Pelepas Dahaga