Resep Sup Kental Hangat Tortellini

Saat musim hujan begini, akan lebih sedap jika Anda menyajikan masakan hangat kuah sup kental untuk keluarga. Jika bosan dengan sup yang itu-itu saja, Anda bisa mencoba resep sup kental dengan bahan dasar pasta lho, Ladies.

Bahan yang digunakan adalah pasta tortellini atau pasta isi lainnya. Anda mungkin salah mengira dengan siomay dalam kuah bakso, namun jika tidak ada pasta isian seperti pasta tortellini, maka bisa juga diganti dengan siomay kemasan yang tinggal masak.

Bahan yang dibutuhkan:
1 siung bawang bombay cincang
1 buah paprika merah potong dadu
1 buah paprika hijau potong dadu
2 siung bawang putih cincang halus
2 buah cabai merah potong-potong
1 sdm margarin
1 sdt bubuk kunyit
2 buah kentang potong dadu
merica secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
500 gr tortellini
300 ml kaldu ayam
2 sdm minyak sayur
200 ml susu full cream (bisa diganti dengan santan)

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di atas wajan datar dan tumis sebentar bawang bombay dengan bawang putih dan masukkan potongan paprika dengan cabai ke dalamnya. Matikan api.
2. Didihkan kaldu ayam dan masukkan kentang, bubuk kunyit, merica, garam dan gula. Biarkan hingga mendidih hingga kentang masak.
3. Masukkan susu atau santan, kemudian tortellini dan masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu yang matang.
4. Masak hingga 10 menit lagi atau hingga masak. Sajikan hangat.

Wah, mau mencobanya untuk makan malam nanti Ladies?