Resep Udang Saus Kung Pao

Siapa yang bisa menolak kelezatan daging lembut udang dipadukan dengan saus oriental kung pao yang lezat. Anda harus mencoba sajian spesial yang satu ini. Membuatnya tak sulit, cukup ikuti beberapa langkah berikut ini.

Bahan:

• 2 sdm minyak
• 1 ruas jari jahe, dikupas dan diiris tipis
• 1/4 bawang merah, dicincang
• 1/2 paprika hijau, potong-potong
• 5 buah cabai merah kering 
• 12-15 udang besar, dikupas, kupas 
• 1/4 cangkir kacang tanah panggang
• 3 batang daun bawang, gunakan bagian putih saja

Kung Pao Saus:

• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh tepung maizena
• 4 sendok makan air
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• lada putih secukupnya
• 1/2 sdt cuka
• Gula 1/2 sendok teh

Cara membuat:

1. Campur bahan saus kung pao hingga rata dan sisihkan.
2. Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng sampai minyak sangat panas. Tambahkan jahe dan tumis sebentar. Tambahkan bawang, paprika hijau, dan cabai merah kering. Tumis sampai Anda mencium aroma pedas dari cabai merah kering. Tambahkan udang dan kacang goreng aduk terus.
3. Ketika udang hampir matang, tambahkan saus Kung Pao ke dalam wajan, terus aduk sampai saus mengental. Tambahkan daun bawang cincang, aduk sebentar, angkat, sajikan panas.

Mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba.

• Resep Tumis Buncis dan Udang
• Nasi Goreng Udang Bawang Putih
• Resep Udang Bakar Saus Lada Hitam
• Resep Udang Goreng Balut Kulit Lumpia
• Trik Membuat Tempura Crispy Ala Chef Dian