Cake Apel

Vemale.com -

Bahan: 125 gram tepung terigu dan 3 sendok teh baking powder (diayak jadi satu) 100 gram mentega 100 gram gula halus 2 butir telur 1 sdt vanili 1/2 sdt garam 3 tetes esence jeruk 500 gram apel 2 Sdm selai abrikos untuk olesan gula halus untuk taburan Cara Membuat:

• Kocok mentega sampai putih
• Masukkan vanili, dan gula sesendok demi sesendok, setelah semua tercampur rata, masukkan garam, esence jeruk dan telur satu per satu, kemudian campurkan tepungnya sedikit demi sedikit, aduk rata.
• Siapkan loyang bulat bergaris tengah 25 cm, olesi mentega, lapisi kertas roti, olesi lagi dengan mentega. Masukkan adonan kue, ratakan.
• Kupas apel, belah empat, lalu bentuk kipas, penuhi permukaan cake dengan apel tersebut (dengan model hiasan sesuai selera).
• Panggang selama 30 menit dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Panas-panas olesi selai dan taburi gula halus, bila kuenya sudah dingin.

Selamat Mencoba! (rspkue/meg)