Bagi orang yang alergi susu sapi, susu kedelai dapat menjadi pilihan nutrisi sehat yang ramah bagi lambung. Susu kedelai terbuat 100% dari bahan non-hewani yang aman dikonsumsi oleh anak-anak. Anda bisa membuat susu kedelai sendiri di rumah. Lebih higienis dan nikmat pastinya. Dilansir oleh ncc-indonesia.com, berikut resepnya:
Bahan:
100 gram kedelai
600 ml air
4 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
1 ruas jahe emprit, memarkan
Cara membuat:
- Cuci bersih kedelai, rendam dalam 600 air selama 6 jam.
- Masukkan dalam blender, proses hingga kedelai halus, saring, buang ampasnya. Anda dapat menggunakan kain kasa halus untuk melakukan penyaringan ini.
- Masak diatas api sedang, bersama daun pandan dan jahe hingga mendidih, angkat.
- Masukkan gula pasir, aduk rata, sajikan.