Resep Tahu Krispi Bumbu Kari

Makanan ini cocok bagi Anda yang tidak suka daging atau vegetarian. Resep dilansir oleh  nutritiontokitchen.com.

Bahan: 

Kuah Kari:

• 1 sdt minyak 
• 1/2 cangkir bawang merah, potong dadu
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kari bubuk 
• 1/4 sdt paprika
• 2 siung bawang putih, tumbuk
• 1 tomat, buang bijinya dan potong dadu
• Kaldu ayam 1/2 cangkir
• 1/2 sdt kecap
• 1/4 sdt gula pasir
• 2 1/2 sdm Santan

Tahu:

• 1 blok tahu press untuk mengeluarkan air, keringkan
• 1/2 cangkir tepung All Purpose
• 2 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica hitam
• 1 telur besar
• 3 sdm air
• 1 cangkitr tepung panir 
• 2 sdm minyak 

Cara membuat:

Kuah Kari:

1. Untuk bumbu kari , panaskan minyak dalam panci kecil di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan tumis sampai lunak, sekitar 3-4 menit.
2. Tambahkan garam, bubuk kari, paprika, tumis selama satu menit.
3. Tambahkan bawang putih dan tomat, lalu masukkan kaldu ayam, kecap, dan gula, tunggu hingga campuran mendidih.
4. Kecilkan api sampai sedang-rendah dan biarkan mendidih selama 4-5 menit. Campur dengan santan, aduk lalu matikan api. Blender campuran hingga halus.

Tahu:

1. Untuk tahu, iris tahu menjadi 8 potong. Siapkan 3 mangkuk, campur tepung, tepung maizena, garam dan merica.
2. kocok telur dan air dalam mangkuk kedua,
3. tambahkan tepung panir dalam mangkuk ketiga.
4. Satu demi satu, letakkan potongan tahu pada mangkuk-mangkuk tersebut.
5. lapisi semua sisi secara merata dengan tepung.
6. Kemudian celupkan tahu dalam kocokan telur,
7. dan akhirnya lapisi dengan tepung panir. Ulangi dengan potongan lain.
8. Goreng sampai kuning kecoklatan
9. Tiriskan, sajikan dengan kuah kari. Dapat dikonsumsi bersama acar.

Selamat mencoba...

• Cara Membuat Telur Rebus Unik Berbentuk Jamur
• Resep Unik Tomat Isi Nasi Goreng
• Resep Lezat: Bola-Bola Kentang Keju
• Resep Rissoles Nasi Tuna
• Resep Garlic Bread Sederhana