Anise Rings (Kaak be-yansoon)

Jum'at, 17 September 2010 07:11


Anise Rings (c)tasteofbeirut.com Vemale.com - Bahan:

500 gram tepung serbaguna
200 gram minyak sayur atau mentega cair
sedikit mahlab (optional)
2 sdt baking powder
150 gram gula
sedikit garam
2 butir telur ukuran besar
1/2 buah lemon, peras
2 sdm susu bubuk
3 sdm adas manis

Cara membuat:

1. Ayak tepung, garam, baking powder, susu bubuk, adas manis, mahlab, dan gula dalam sebuah wadah besar.

2. Tambahkan mentega cair atau minyak sayur ke dalam adonan tepung, campur rata. Adonan akan menyerupai kerikil. Tambahkan sebutir telur. Jika adonan masih kering dan berpasir, maka beri telur lagi. Campur rata dan bungkus adonan dengan plastik, diamkan 30 menit atau lebih lama di suhu ruangan.

3. Potong adonan menjadi bola-bola kecil dan bentuk menyerupai sosis. Letakkan berjajar di atas sebuah wadah ceper selama 15 menit. Sementara itu siapkan oven dengan suhu 180 C.

4. Ambil tiap 'sosis' dan gulung serta regangkan hingga pipih, lalu potong sepanjang 4 inci, dan bentuk menyerupai cincin. Lakukan pada adonan 'sosis' lainnya.

5. Tata tiap cincin di atas loyang anti lengket selama 20 menit atau hingga ujungnya keemasan, sedangkan bagian atasnya tampak krispi dan kering.

6. Ketika dingin, simpan kue cincin dalam wadah tertutup rapat. Tahan hingga beberapa minggu, atau jika dibekukan bisa tahan lebih lama lagi. Selamat mencoba! (vem/meg)





ARTIKEL TERKAIT - RESEP MAKANAN
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Next  Last 

ZODIAK HARI INI

Aries

21 April - 27 April
Jika ada kritikan dari rekan kerja ada baiknya Anda tampung dan...







Cari Resep