Resep Untuk Anak: Bola-Bola Salmon Kentang

Ikan sangat baik untuk perkembangan otak anak, oleh karena itu jangan lupa untuk masukkan menu ikan dalam menu harian anak Anda. Jika anak sulit untuk mengonsumsi ikan, Anda dapat berkreasi dengan membuatnya bola-bola goreng agar mudah dikonsumsi dan disukai anak Anda. Ikuti resep yang dilansir annabelkarmel.com berikut ini untuk membuat menu ikan spesial bagi anak Anda.

Bahan: 

• 1 kentang ukuran sedang,  (kira-kira 150g)
• 70g salmon fillet
• Perasan jeruk nipis secukupnya
• mentega secukupnya
• 2 siung bawang merah, cincang
• 1 sdt saus cabe manis (opsional)
• 2 sdm saus tomat
• ½ sdm mayones
• 1 sdm tepung bumbu
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 50g  tepung roti/ panir  
• 2 sdm minyak goreng
• Garam dan lada hitam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kentang dalam air dengan sedikit garam selama 25 sampai 30 (hingga empuk)
2. Tiriskan, setelah dingin kupas dan hancurkan.
3. Masak salmon dalam microwave atau kukus selama beberapa menit dengan perasan air jeruk lemon dan sedikit mentega. Hancurkan dengan garpu.
4. Campur kentang dengan daun bawang, saus sambal, saus tomat, mayones, garam, dan merica secukupnya.
5. Campurkan campuran kentang dengan salmon, aduk hingga rata
6. Ambil sendok makan campuran dan bentuk menjadi bulatan kecil. lumuri dengan tepung bumbu.
7. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, goreng selama 2 sampai 3 menit di setiap sisi sampai berwarna keemasan.
8. Siap disajikan.

• Resep Rissoles Nasi Tuna
• Resep Pastel Tutup Ayam Lezat
• Resep Oliebol, Gorengan Apel Lezat Khas Belanda
• Resep Garlic Bread Sederhana
• Resep Jus Mangga Fantasi
• Kreasi Roti Bakar Lucu dan Imut yang Mudah Dibuat