Sup Ayam Bening Campur Wortel

Sup Ayam Bening Campur Wortel enak disajikan saat udara dingin atau flu melanda. Membuatnya mudah dan lezat..

Bahan:

4 potong dada ayam, cuci bersih

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 bagian bawang bombay, iris memanjang

1 buah kentang, potong kubus

1 buah wortel, iris bulat

1 buah tomat

1 batang daun bawang, iris sedang

1 bungkus kaldu ayam bubuk

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

Seledri secukupnya, iris tipis untuk taburan

Bawang goreng secukupnya, untuk taburan

Cara Membuat:

1. Rebus ayam hingga matang, angkat, suwir-suwir.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu, angkat, sisihkan
3. Rebus air bersama kentang dan wortel. Tunggu hingga empuk.
4. Masukkan ayam, aduk rata.
5. Masukkan tumisan bawang, kaldu bubuk, garam, merica dan pala, aduk hingga rata dan mendidih.
6. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, matikan api.
7. Tuang sup ke dalam mangkuk saji, taburi dengan bawang goreng dan seledri.