Rujak Manis Vemale

Rujak manis. Ahh... sudah terbayang bagaimana rasanya. Potongan buah segar, ditambah bumbu kacang yang pedas dan kental. Ada campuran rasa asam, manis dan pedas legit di setiap colekan buahnya.

Sebenarnya, yang terpenting di dalam rujak manis adalah kelegitan bumbunya. Nah, yuk kita coba bikin sendiri ala Vemale.

Bahan Bumbu:

5 siung bawang putih, iris tipis
250 gram kacang tanah, sangrai
200 gram gula merah, cincang agar lebih mudah
1/2 sdt asam jawa
10 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
1 sdt terasi
garam secukupnya

Cara Membuat Bumbu:

1. Goreng bawang putih hingga kering dan berubah warnanya. Tiriskan.

2. Haluskan kacang tanah, gula merah dan cabai. Tambahkan terasi, garam dan asam jawa. Tambahkan beberapa sendok air hingga kekentalannya sesuai selera.

Untuk buah, disesuaikan dengan selera saja. Disarankan untuk mengiris tipis dan tidak terlalu tebal. Sekarang rujak manis ala Vemale siap dihidangkan. Jangan lupa tambahkan kerupuk agar lebih menggugah selera.