Chicken Ball

Vemale.com- Bola-bola isi ragout ini lezat disantap dan cantik untuk disajikan pastinya. Dengan isian ayam, wortel, buncis dan juga jamur merang, tampilan ragout menjadi menawan di samping gizinya yang kaya dari bahan-bahan yang digunakan. Sajikan menu ini untuk keluarga dan kolega Anda!

Bahan A:

2 sdm      Mentega

100 gr     Daging ayam giling

50 gr       Jamur merang, cincang

1 btg       Daun bawang, iris-iris

100 gr     Wortel, potong dadu kecil

100 gr     Buncis, iris halus

Bahan B:

1 sdt       Garam

½ sdt      Lada bubuk

½ sdt      Pala bubuk

1 sdt       Gula pasir

1 sdt       Kaldu ayam bubuk

Bahan C:

300 ml     Susu cair

100 gr     Tepung terigu

Bahan D:

3 btr        Putih telur, kocok lepas

200 gr     Tepung terigu

150 gr     Tepung panir

1 ltr        Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:

1. Bahan A: panaskan mentega, masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna dan matang, tambahkan bahan lainnya aduk hingga rata. Masukkan Bahan B, aduk rata.

2. Tambahkan Tepung  terigu pada bahan C, sambil dituangi susu, aduk terus hingga rata dan kalis. Angkat. Dinginkan.

3. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat, gulingkan pada tepung terigu, celupkan pada putih telur, gulingkan lagi pada tepung panir. Lakukan hingga adonan habis.

4. Panaskan minyak, goreng bulatan hingga kuning kecoklatan. Angkat. [initial]

Ingin tahu lebih banyak soal masak-memasak? Yuk gabung di Natural Cooking Club! Kunjungi http://www.ncc-indonesia.com untuk info lebih lengkap.