Yogurt, Bentengi Tubuh Dari Penyakit

Vemale.com - Tahukan Anda jika tidak selamanya bakteri harus dihindari? Ada beberapa bakteri yang justru sangat dibutuhkan adalah tubuh. Salah satunya adalah lactobasilus. Bakteri yang sehari-hari ada di dalam saluran pencernaan yang tidak menyebabkan penyakit namun justru membantu menangkal bakteri yang jahat-jahat. Jika Anda kekurangan bakteri baik ini, sebaiknya Anda mulai mengasup makanan yang mengandung bakteri tersebut. Yogurt misalnya, kandungan bakteri baik yang terdapat dalam yogurt memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Percaya atau tidak, ternyata bakteri baik tersebut juga didapatkan dalam kandungan air susu ibu. Jadi, dapat dipastikan jika tubuh ini membutuhkan bakteri tersebut. Hal ini diungkapkan oleh Dr. Jahja Zacharia, "Belakangan ini juga diketahui bahwa di dalam ASI ada kandungan bakteri yang sama seperti di dalam yogurt. Seperti bakteri libidobakter, lactobacsilus. ASI yang langsung dalam payudara juga ada bakterinya. Jadi kalau susu yang dibiarkan akan mengalami fermentasi," tandas dokter Jahja. Yogurt yang terbuat dari susu segar yang difermentasikan memiliki citrarasa yang asam kini hadir dengan berbagai macam rasa, mulai dari mangga, jeruk, strawberry, hingga blueberry. Tidak mengherankan semua orang menyukainya, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Dalam hal ini dokter yang telah berpraktek 12 tahun di RS. Mitra Internasional, Jatinegara, Jakarta ini menjelaskan bahwa yogurt bisa dikonsumsi siapa saja, bahkan bayi sekalipun. Pasalnya susu yang difermentasikan ini jika dikonsumsi secara teratur akan menyebabkan bakteri L. bulgaricus menetap dalam usus, selanjutnya akan mendominasi mikroflora usus dan tidak memberikan kesempatan pada bakteri lawan untuk berkembang biak. Yogurt yang rasanya asam juga menetralkan komponen empedu sehingga mengubah ph gradient di dalam usus. "Kalau dari ikatan dokter anak Amerika Serikat, mereka menyatakan yogurt itu boleh di konsumsi sejak 8 bulan ke atas. Tapi saat ini banyak juga susu yang mengandung bakteri baik yang terdapat dalam yogurt," terang dokter ramah ini saat berbincang dengan WomanOnly. Tak ayal, nutrisi yang terkandung dalam yogurt bermanfaat sebagai sisi proteksi dari infeksi ataupun proteksi terhadap alergi saat mendapat bakteri juga sangat baik. "Tubuh jadi tidak terlalu mudah menimbulkan reaksi alergi. Ada semacam balance dalam tubuh antara kita menghadapi infeksi dengan timbulnya alergi." Lebih lanjut dokter yang juga membuka praktek di kediamannya di bilangan Pondok Indah menjelaskan, "Bayangkan saja jika ada banyak bakteri yang baik dalam tubuh. Ibaratnya, kalau ada warga masyarakat yang baik, yang jahat tentu akan relatif tidak memiliki tempat berpijak. Dalam kompetisi mencari makan mereka juga akan tergeser dari kuman yang baik. Jadi kejadian infeksi akan lebih rendah, diare berkurang, infeksi saluran nafas juga bisa berkurang karena ada kuman populasi kuman yang baik." Manfaat yogurt ternyata tidak sebatas itu saja, yogurt juga dapat menetralisir efek antibiotik. Seperti yang kita ketahui, mengkonsumsi antibiotik secara oral akan mengakibatkan keseimbangan flora dalam saluran cerna menjadi terganggu. Kendati antibiotik berfungsi mematikan bakteri, namun antibiotik tidak pernah pandang bulu dalam mematikan bakteri-bakteri. "Ya, Kadang-kadang dari antibiotik bakteri-bakteri yang baik yang dibutuhkan oleh usus itu relatif akan mati. Sebenarnya kita tidak sengaja membunuhnya, nah, sekarang kita perlu sumplementasi untuk mengembalikan populasinya melalui mengkonsumsi asupan yang memiliki ekstra probiotik yang terdapat dalam yogurt." Jika dikonsumsi secara rutin, yogurt juga mampu menurunkan jumlah kolesterol, kanker saluran cerna yang terjadi di usus besar akibat tidak seimbangnya saluran cerna hingga menghasilkan penumpukan berbagai zat yang seharusnya terbuang. Dalam hal ini bakteri yang terdapat dalam yogurt dapat mengubah zat-zat prekarsinogenik atau zat pemicu kanker yang ada di saluran pencernaan hingga mampu menghambat terjadinya kanker. Selain itu yogurt juga mampu mencegah jantung koroner. Mengingat banyak sekali manfaat dari yogurt, so, mulai sekarang jadikan yogurt camilan yang sehat bagi Anda. Ok? (vem/sky/bee)