Vemale.com - Oleh: Tim Dunia Fitnes
Indera perasa adalah tekstur kasar di permukaan lidah Anda. Setiap indera perasa mengandung grup sel penerima yang berbentuk seperti antena yang disebut microvilli yang berada di tengah-tengah indera perasa.
Microvilli pada indera perasa Anda akan mengirimkan pesan dari zat kimia rasa pada makanan melalui serabut-serabut menuju otak Anda. Otak kemudian akan menentukan apakah makanan tersebut memiliki rasa yang lezat atau sebaliknya.
Beberapa penyakit dan obat-obatan dapat mempengaruhi kemampuan Anda merasakan makanan. Hasilnya bisa sebagian atau total ageusia (istilah medis untuk hilangnya kemampuan merasakan sesuatu rasa). Atau Anda dapat mengalami flavour confusion , artinya rasa-rasa dapat tercampur, asam jadi pahit, manis jadi asin atau sebaliknya.
Beberapa faktor yang dapat mempengaruhi kemampuan lidah merasakan makanan adalah:
- Bakteri atau infeksi pada lidah dapat menutup indera perasa kita.
- Luka pada mulut, hidung dan tenggorokan dapat merusak saraf yang mengirimkan sinyal rasa tertentu.
- Terapi radiasi pada mulut atau tenggorokan yang dapat merusak saraf yang mengirimkan sinyal rasa tertentu.